Carpaccio de Carne

Bota no prato os filetinhos em seguida fazer o molho em uma vasilha a parte tira as alcaparras sem água que vem nela, com a faca tritura para ficar tipo uma pasta verde para 1 vidro de alcaparras 500ml de azeite e a mostarda uma colher de sopa. mexer com a colher o molho passar em cima do carpaccio e coloca para terminar um queijo no ralo grosso por cima .