Peixes e frutos do mar
DificuldadeDifícilPreparo40 minPorções6 Porções
Ingredientes
Modo de Preparo
1
Coloque as postas do bacalhau de molho no leite coco e leve à geladeira tampado com fita filme.
2
Corte os pimentões, a cebola e os tomates.
3
Retire da geladeira o bacalhau e coloque-o em uma assadeira tipo marinex que pode ir direto à mesa (reserve o leite de coco).
4
Regue com azeite abundante.
5
Adicione os pimentões, a cebola e os tomates de forma regular a cobrir todo o bacalhau.
6
Adicione um pouco mais de azeite, o sal, a pimenta branca e as azeitonas.
7
Tampe com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
8
Em uma panela reduza a metade o leite de coco que restou da marinada do bacalhau.
9
Coloque um lombo do bacalhau em um prato e regue com o leite de coco.
10
Sirva com arroz branco.