Ingredientes
- Para o bolo de cenoura:
- Para o recheio (brigadeiro):
- Para a montagem:
Modo de Preparo
Para o bolo:
Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo.
Acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos.
Coloque esta mistura em uma tigela e só então acrescente a farinha de trigo.
Misture o fermento delicadamente.
Asse em forno preaquecido (180ºC) por 40 minutos em uma forma retangular.
Para o recheio:
Em fogo baixo derreta a margarina em uma panela.
Acrescente o nescau e o leite condensado.
Mexa até formar uma u0022caldau0022 grossa.
Montagem:
Espere o bolo esfriar e corte-o em fatias retangulares.
Em uma banda de ovo de páscoa grande comprado pronto ou feito por você mesma arrume fatias retangulares de bolo e recheio, intercalando-os, e pressionando bem para que assentem.
Termine com fatias de bolo.
Decore como quiser!
Leve à geladeira por cerca de 1 hora.
Sirva a temperatura ambiente.