Ingredientes
Modo de Preparo
Molho:
Em uma panela média, aqueça as 2 colheres de óleo e acrescente 4 dentes de alho, metade da cebola e refogue até murcharem.
Acrescente o frango, o sal e a pimenta-do-reino e refogue por 5 minutos, mexendo sempre.
Adicione os tomates picados e refogue por mais 5 minutos e acrescente a água.
Após levantar fervura, adicione o cheiro-verde e o alho poró.
Cozinhe por mais 15 minutos, mexendo sempre.rnObs: caso queira engrossar um pouco o molho, adicione uma colher (sopa) de colorau.
Talharim:
Enquanto o frango cozinha, coloque numa panela grande 3 litros de água, 1/2 colher de sal, 1 colher de óleo, 1 dente de alho e o restante da cebola e aqueça até ferver.
Insira o talharim e cozinhe por cerca de 8 minutos ou até que fique al dente.
Tire-o, escorra, coloque em um refratário e despeje o molho sobre ele misturando levemente.
Polvilhe o queijo de sua preferência por cima.