Torta de Carne Moída

em uma panela, aqueça o azeite arisco extra virgem em fogo médio, refogue rapidamente a cebola e o puro alho polpa arisco.

junte a carne e refogue até secar o líquido. tempere com o sal.

dissolva a farinha no leite, acrescente ao refogado e cozinhe até engrossar, mexendo sempre.

retire do fogo, misture os ovos e as azeitonas. reserve.

em uma vasilha, misture bem a farinha, o ovo, a margarina, o fermento, o leite e o sal. amasse até obter uma massa lisa e homogênea.

preaqueça o forno em temperatura média (180°c).

divida a massa em 3 partes iguais. forre o fundo e as laterais de um refratário médio com 2 partes da massa. reserve uma parte para cobrir a torta.

coloque o recheio na fôrma e espalhe com auxílio de uma colher para nivelar.

faça cordões com a massa reservada e cubra a torta formando uma grade. pincele a gema e leve ao forno por 35 minutos ou até dourar.

deixe esfriar por 10 minutos e sirva